jueves, 1 de abril de 2010

Huevos Moles




Receta de Huevos Moles:

Ingredientes:
1 litro de leche
3 huevos
3 cucharadas de maicena
6-8 cucharadas de azucar
limón y rama de canela
bizcochos

Elaboración:

Poner la leche a calentar con una rama de canela y corteza de limón.

Batir a punto de nieve 3 claras; cuando la leche este caliente (poner el fuego lento) y echar a la leche cucharadas de clara batida darle la vuelta e ir cuajando las claras y reservarlas en un plato. En la leche restante hacer unas natillas con 3 yemas, 3 cucharadas de maicena y las 6-8 cucharadas de azucar.

En una fuete poner una base de biscochos, echar las natillas y encima poner las claras cuajadas.

Dejar enfriar y un postre estupendo.

6 comentarios:

El rincón de Paloma. dijo...

Ummmmmmmmmmmmmm buenisimos, me los comeria ahora mismo. Besos

Rosa Maria dijo...

Hola Encarni vaya pinta mas buena tienen,a mi tambien me gusta mucho la cocina y los postres en este tiempo me recuerda cuando los hacia mi madre,ahora ya esta muy mayor y con el principio de demencia que tiene ya no recuerda la mayoria de las cosas,pero de su pueblo si se acuerda que es de la zubia,pues nosotros somos de granada o sea que te deseo que pases buena semana santa. te mando un beso desde badalona.

Sonia Facion dijo...

Hola!!!!

Aqui lhamamos de papo de anjo esi doce.

Pasei para desejarte una Feliz Páscua!!!!

Sonia

Lidia Luz dijo...

Hummm....!!!
Besos y mi amor, querida amiga!!!
Un dulce e feliz dia!!!

Noelia dijo...

Que bonitos los trabajos que haces!! y además me ha hecho mucha gracia lo de los huevo Moles, es mi apellido y no conocía hasta hoy a nadie más con el!!!

Un saludo!

Anónimo dijo...

Hoy tengo visita y voy a tratar la receta de los huevos moles. Esperemos me queden ricos. Lo malo es que no tengo los bizcochos, así que voy a suprimirlos.
Me encanta tu página. Felicidades.
Cristina